Embarque em uma jornada culinária inovadora com Renzo Bahury de Souza Ramos enquanto ele desvenda os mistérios da cozinha molecular. Neste vídeo, você aprenderá o que é essa fascinante abordagem gastronômica que combina ciência e arte para transformar ingredientes em experiências sensoriais únicas. Renzo explica as técnicas e os princípios por trás da cozinha molecular, como esferificação, emulsificação e uso de nitrogênio líquido, além de mostrar como esses métodos podem revolucionar a forma como preparamos e apreciamos a comida. Descubra como a ciência pode elevar a gastronomia a um novo patamar!Descubra a cozinha molecular: o que é e como funciona?
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